fettarmen Kochen

Kochen ist eine Kunst, aber fettarmen Kochen ist eine erworbene Kunst. "Ernähren Sie sich gesund, fit bleiben" ist ein allgemeiner Ausdruck. Aber wie viele von uns wirklich darauf achten, diese Maxime in unserem täglichen Leben? Nicht viele. Und der häufigste Grund dafür ist, dass wir nicht mit Informationen über fettarme Küche ausgestattet. Fettarm Kochen benötigt keine spezielle Zutaten oder zusätzlichen Aufwand, was es braucht, ist ein wenig Aufmerksamkeit auf das, was wir essen und was wir kochen unser Essen. Im Folgenden sind ein paar wichtige Tipps zur gesunden fettarmen Kochen.

Laut Melissa Ohlson, MS, RD, LD, eine eingetragene Ernährungsberater mit Preventive Cardiology Cleveland Clinic und Rehabilitation Program, das Kochen mit einer Vielzahl von Ölen besser als das Festhalten an ein. Es ist unerlässlich, zu wissen und zu den Rauchpunkt der verwendeten Öle zu verstehen. Rauchen Öle hinaus, was sie sein sollten, entstehen giftige Dämpfe und schädlichen freien Radikalen. Die verfeinerte das Öl höher ist ihre Rauchpunkt. Leichtes Olivenöl gilt als die meisten gesunden Öl ein Koch in sein kann, aber auch andere Öle auch in Maßen verwendet werden. Wenn man eine Kochspray verwendet, die Verwendung von Öl automatisch abnimmt. Alle Früchte und Gemüse sind fettfrei, ist die Kochmedium was fügt Fett zu. So wählen Sie das Öl vorsichtig, nachdem ich über seine Zusammensetzung und Fettgehalt. Wann immer möglich, ist es am besten zu backen, grillen, kochen, Dampf, langsam kochen und / oder Mikrowellen sie statt braten.

Verwenden Sie stets frischen schlanke weißem Fleisch wie Huhn, Pute und Fisch. Vermeiden Sie rotes Fleisch, wie es mehr Fett zu kochen erfordert. Machen Salate mit frischem grünem Blattgemüse, zusammen mit Fleisch. Auf diese Weise man eine ausgewogene Mahlzeit und das Gemüse essen können wird man das Gefühl Licht. Machen Marinaden von Fruchtsäften, Joghurt, Zitronensaft, etc. Vermeiden Sie das Hinzufügen Butter, Margarine oder Mayonnaise beim Kochen. Sie sind reich an Fett und nicht gesund. Beim Kochen mit Milch oder anderen Milcherzeugnissen, entscheiden sich für einen fettarme / entrahmter Milch. Verwenden Sie mehr Eiweiß als das ganze Ei während des Kochens. Fettarme Lebensmittel sind brauner Reis, Vollkornmehl, Getreide, Tofu, die meisten Gemüse und Früchte, Meeresfrüchte, Huhn, Pute, Eiweiß, Soja-Produkte, etc. Eine Diät mit niedrigem Cholesteringehalt ist gesund für das Herz.

fettarme Huhn Rezepte

Kräuter chicken

Zutaten:

* Ohne Knochen, Huhn ohne Haut, 1 £

* Vollkornbrot, 1 Scheiben

* Getrocknete Basilikum, tsp

* Estragon, tsp

* Thymian, tsp

* Oregano, tsp

* Paprika, tsp

* Pepper, tsp

* Salz, tsp

In einem Mixer verarbeiten die Brotscheiben, um Krümel zu machen, und fügen Sie alle Kräuter und Gewürze dazu. Coat die Krume Mischung auf die Hähnchenteile, drehte es ein paar Mal während es zu tun. In flachen Mikrowelle Teller legen Hähnchenteile in einer einzigen Schicht auf einer Auflaufform. Backen auf HIGH für 10 Minuten und dann auf LOW für weitere fünf Minuten. Heiß servieren mit Ihrer Wahl von Schwarzbrot.

gegrillte caesar chicken

Zutaten:

* Hühnerfleisch, 1 Pfund

* Brown Reis, 2 Tassen

* Rote und gelbe Paprika gewürfelt, cup

* Basilikumblätter, cup

* Fettfreie Caesar Salat-Dressings, 8 EL

* Aluminiumfolie

Cut Huhn in kleine Würfel schneiden. Dampf kochen den Reis und legen Sie es beiseite. Dieses Rezept ist in einzelne Abschnitte gekocht. Schneiden Sie die Aluminiumfolie in quadratischen Formen, und legen Reis auf sie. Top es mit Huhn, Paprika, Tomaten und gehackten Basilikum. Sprinkle fettfrei Caesar Dressing drauf. Seal Aluminiumfolie Paket fest und halten in den Ofen für etwa eine halbe Stunde. Heiß servieren. Sie können auch auf einem Grill kochen für ca. 25 Minuten.

gegrillte Hähnchen-Salat

Zutaten:

* Ohne Knochen, Hähnchenbrustfilet, 400 g

* Grüne Bohnen, 200 g

* Red kleine Kartoffeln, 300 g

* Frischer Salat, 3 Tassen

* Orangenschale, tsp

* Würfel Ingwer, tsp

* Orangensaft, Tasse

* Orange Scheiben, 4

* Rotweinessig, 1 EL

* Würzen nach Geschmack

In einer kleinen Schüssel vermischen Orangensaft und Lebensfreude, Ingwer, Salz und Pfeffer. Putzen Sie diese Konsistenz auf das Huhn. Grill Huhn in einem Ofen werden, bis beide Seiten gut gebräunt ist. Schneiden Sie das Huhn in dünne Scheiben schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln und grünen Bohnen weich. In einer großen Salatschüssel vermischen das Huhn, Kartoffeln, grüne Bohnen und Orangenscheiben. Toss gleichmäßig mit der Orangensauce Mix. Servieren Sie ihn kalt oder bei Raumtemperatur.

Fettarm Kochen hilft, alle wichtigen Nährstoffe der Lebensmittel zu erhalten. Weniger Ölmenge ermöglicht das Essen im eigenen Saft gekocht bekommen und fügt Geschmack der Speisen. Man kann versuchen, die oben genannten Rezepte eine sehr nahrhafte Mahlzeit, ohne sich Gedanken darüber Zugabe von Fett, um Ihren Körper zu genießen.
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